Szuperzöldségek: a kertünkben is megteremnek
A szuperzöldségekkel kapcsolatban nem kell megfizethetetlen, távoli országokból származó zöldségekre gondolnunk, nevüket a bennük rejlő egészségvédő anyagoknak köszönhetik. Lássuk, melyek a leghatékonyabbak!
Ezért olyan szuperek
A szuperzöldségek étrendünkbe való beiktatásával könnyedén hozzájutunk a szervezetünk megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen tápanyagokhoz, méghozzá természetes forrásból. Nem mellesleg magas rosttartalmuknak hála közreműködnek a bélrendszer kitisztításában, jelentős mértékben tartalmaznak vitaminokat, nyomelemeket, így a szuperzöldségek energiával látják el szervezetünket, elűzik a letargiát, megszüntetik a fáradtságot, javítják a memóriát, illetve az állóképességet, megszépítik a bőr és hajat. Ráadásul többségük lúgosít és méregtelenít, mivel tele vannak antioxidánsokkal, felveszik a harcot a sejteket károsító szabad gyökökkel szemben, támogatják a sejtmegújítást. A szuperzöldségek komoly szerepet játszanak a bélflóra egyensúlyának helyreállításában, ily módon az immunrendszert nagymértékben támogatják.
Íme, a leghatékonyabbak
Ahogy fentebb említettük, nem ritkaságszámba menő zöldségekről van szó, elnevezésüket gazdag tápanyagtartalmuknak köszönhetően kapták, illetve annak, hogy fogyasztásukkal elkerülhetjük a szív-és érrendszeri betegségeket, az emésztési zavarokat, illetve a tápanyaghiány miatt kialakuló elváltozásokat (hajhullás, bőr-és körömproblémák). Kiváló szuperzöldség a brokkoli, a cékla, a spenót, a sárgarépa, a petrezselyem, a fokhagyma, a káposzta, a zeller, a spenót, továbbá a paradicsom és a paprika. A káposzta csökkenti a koleszterin- és a vércukorszintet, rostjai „kipucolják” az emésztőrendszert, emellett ez a szuperzöldség lúgosít, illetve csökkenti a magas vérnyomást. A cékla szuperzöldségként méregtelenítő, támogatja a máj működését, remek ellenszere a vérszegénységnek, továbbá lúgosít. A brokkoli jelentős mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat és béta-karotint, amit védi a szem egészségét, lassítja az öregedést, megakadályozza a Helicobacter pylori baktérium szaporodását, így a gyomorfekély kialakulását. A petrezselyem nagyszerű ellenszere a fertőzéseknek, klorofiltartalma révén részt vesz a baktériumok és gombák elpusztításában, segít megelőzni a húgyúti fertőzéseket és a vesekövet, valamint az emésztési zavarokat. A sárgarépa ápolja és megvédi a bőrt a káros UV-sugárzással szemben, segít megelőzni az agyvérzést, kezeli a refluxot és a szorulást, védi a szemet, megszépíti a hajat és a körmöket, emellett béltisztító hatással rendelkezik. A fokhagyma minden egyes gerezdje orvosság, immunerősítő, valamint antioxidáns, segítségével kezelhetők a gyulladások, valamint a vírusos, gombás, bakteriális megbetegedések, köztük a megfázás és az influenza. A paradicsom bővelkedik likopinban, ami erősíti az immunrendszert, továbbá a hatékony a különféle szív- és érrendszeri betegségeket megelőzésében, véd a vastag- végbél, illetve hasnyálmirigyrák kialakulása ellen. Spenót elsőrangú méregtelenítő, serkenti az anyagcserét és B-vitamin-tartalmának köszönhetően segít az optimális fehérje-, szénhidrát-, zsír-anyagcsere folyamatok fenntartásában. Szuperélelmiszerként lúgosító hatásának köszönhetően a különböző gombás megbetegedések esélyét is csökkenti és a depressziónak is búcsút inthetünk.
