Pisztácia hatásai | Miért fogyasszuk?
Különleges íze miatt, sokak kedvence a pisztácia, ami ráadásul számos gyógyhatással is rendelkezik. Hozzájárul a szív- és érrendszeri-, valamint a szembetegségek megelőzéséhez, javítja az emésztést, valamint kiváló antioxidáns. Bár védi az egészségünket, azért bánjunk vele csínján: magas a kalóriatartalma, ráadásul a pisztácia allergiás reakciót is kiválthat.
A pisztácia meglehetősen drága csonthéjas gyümölcs, ennek oka, hogy a növény csak kétévente terem. Akkor szüretelik, ha a héja egy kicsit szétnyílik, ezért nevezik számos országban mosolygós gyümölcsnek.
Szívvédő finomság
Nagy mennységben találhatóak meg benne egyszeresen telítetlen omega-3 és omega-6 zsírsavak, ez a legfőbb oka annak, hogy a pisztácia mérsékli az LDL koleszterin szintjét a vérben, ami csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. További jótékony hatása, hogy hozzájárul az LDL és a HDL koleszterin megfelelő arányának fenntartásához. Magas vérnyomásban szenvedők számára sem tiltott a fogyasztása, ugyanis nincs benne nátrium. Mivel gazdag rézben és vasban, fogyasztása fokozhatja a vörösvérsejtek termelődését, így segíthet megszüntetni a vérszegénységet. Elsősorban flavonoid-, foszfor- és A-vitamin-tartalma révén javítja az idegrendszer működését, lassíthatja az időskori demencia kialakulását.
Antioxidáns hatás
A pisztácia bőségesen tartalmaz antioxidáns összetevőket. Ezek legfontosabb tulajdonsága, hogy megkötik a gyulladások, az érrendszeri betegségek és a rák kialakulásának esélyét növel, valamint a bőr öregedését felgyorsító szabad gyököket. A pisztácia ezáltal az egészségünket romboló oxidatív stressz ellen is segítségünkre lehet. Flavonoidjai mellett különösen E-vitamin-tartalmának köszönhető, hogy a pisztácia erősíti az immunrendszerünket. Szintén az E-vitamin hatása, hogy a pisztácia fogyasztása jót tesz a száraz és hámló bőrnek, lassítja a ráncok megjelenését – ehhez elég naponta 10-15 szemet megenni belőle. A pisztácia antioxidáns hatóanyagai a szem egészségét is óvják, sőt, lassíthatják az időskori látásgyengülés folyamatát, valamint fertőtlenítik a szájüreget, enyhíthetik a kínzó fogfájást.
Emésztésjavító rostok
A pisztácia növényi rostjaikitakarítják a vastagbélből a felhalmozódó mérgeket és káros lerakódásokat, javítják az emésztést és a bélmozgásokat. Baktérium- és gombaellenes hatásait bélfertőzések, irritációk esetén is kamatoztathatjuk.
A kevesebb néha több
Előfordulhat, hogy egyes embereknél a pisztácia allergiás reakciókat vált ki, ha a fogyasztásakor kellemetlen tüneteket tapasztalunk, forduljunk orvosunkhoz. Figyeljünk arra is, hogy ne együnk belőle túl sokat: 100 g pisztácia 600 kalória, és bár gyorsan teltségérzetet okoz, a tévé előtt ülve gyorsan elfogyhat egy-két zacskóval, amivel máris elérhetjük a napi ajánlott kalóriabevitelt.
