Inulin: az egészséges édesítőszer
Ma már közismertek a hagyományos, finomított répacukor káros hatásai, sokan azonban ennek ellenére sem szívesen mondanak le az édes ízekről. Nekik jelenthet megoldást az inulin, amely kiváló természetes édesítőszer, ráadásul számos egészségvédő tulajdonsággal is rendelkezik.
Együnk minél kevesebb cukrot – így hangzik a jó tanács, amit érdemes komolyan venni, hiszen a finomított répacukor valóban nem tesz jót az egészségünknek. Éppen ezért, ha szeretnénk elkerülni a kellemetlen következményeket, mindenekelőtt méregtelenítsünk és cukor helyett válasszunk természetes édesítőszert.
Cukorpótló rost
Többféle egészséges cukorpótló létezik, jótékony hatásait tekintve azonban ezek közül is kiemelkedik azonban az inulin. Az elsősorban a csicsókában, az örménygyökérben és a cikóriában, valamint kisebb mennyiségben, a hagymában, spárgában, banánban, articsókában is megtalálható poliszacharid valójában egy növényi rost, különlegessége, hogy 95 százaléka fruktóz. Az inulin prebiotikum, azaz táplálékul szolgál a vastagbélben élő jótékony (probiotikus) baktériumok számára, ezáltal fontos szerepe van a bélflóra egyensúlyának fenntartásában, valamint –szükség esetén– visszaállításában.
Védi az egészséget
Az inulin prebiotikus tulajdonságának köszönheti egészségmegőrző és betegségmegelőző hatásait. Mivel megóvja a bélflóra egyensúlyát (elősegíti a bifidusz baktériumok és a laktobacilusok szaporodását), az inulin fogyasztása segít megszüntetni az emésztési zavarokat, a székrekedést és a krónikus hasfájást, helyreállítja a bélmozgásokat, hozzájárul a vastagbéltisztítás sikerességéhez, szabályozza a koleszterinszintet, hozzájárul a vastagbélrák megelőzéséhez. Fokozza a szervezet védekező képességét is, ennek oka, hogy az immunsejtek 70 százaléka a vastagbélben termelődik, működésüket a bélflóra közvetlenül befolyásolja. A bélflóra védelmében, az inulin kifejezetten ajánlott antibiotikumos kúra esetén, nincs hatással viszont a vércukorszintre, ezért cukorbetegek is fogyaszthatják.
Adagolása
Napi 3-10 gramm inulint fogyasszunk, ami megfelel egy-két kanál csicsóka- vagy cikóriapornak. Túlzott bevitele puffadást, hasmenést okozhat!
