Kelbimbó, a zöld vitaminbomba
A kelbimbó segít megóvni szemünk egészségét, csontjaink épségét, és még számos jó hatással rendelkezik. Lássuk, mi mindenre jó a kelbimbó!
A kelbimbó egy méltatlanul mellőzött, de annál értékesebb zöldség. Nagyon jó hatással van egészségünkre, sok nyomelemet tartalmaz, és még cukorbetegek is fogyaszthatják.
Vitaminbomba
A kelbimbó valódi vitaminbomba, ugyanis bőségesen tartalmaz C- és K-vitamint, A- és B6- vitamint, valamint kálium, folsav és mangán tartalma sem elhanyagolható. Mivel kalóriatartalma elenyésző, így diéta, és méregtelenítés idején is bátran fogyaszthatjuk.
Szemünk egészségéért
Mivel a kelbimbó nyomelemekben A-vitaminban és antioxidánsokban gazdag, segítségünkre lehet szemünk egészségének fenntartásában és megóvásában. Ha munkánk során szinte az egész napunkat a monitor előtt töltjük, érdemes ebédünkbe néha kelbimbót is csempésznünk.
Vércukorszint normalizáló
A megfelelő vércukorszint fenntartása egészségünk érdekében rendkívül fontos. A Medical News Today-ben megjelent cikk alapján a kelbimbóban található alfa-liponsav a cukorbetegek számára is előnyös lehet, ugyanis ez a hatóanyag csökkentheti a glükózszintet, és növelheti az inzulinérzékenységet.
Csontjaink védelméért
Gyermekkorban és idősebb korban a csontok egészségére különösen nagy figyelmet kell fordítani. A kelbimbó segítségével a csontjaink erősebbek lehetnek, ugyanis magas K-vitamin-tartalma és kalciumtartalma miatt, ez a zöldség jó hatással van a csontokra, erősíti azokat. Érdemes tehát beépítenünk heti étrendünkbe ezt a természetes csonterősítő finomságot.
A kelbimbó készítése során ügyeljünk arra, hogy ne főzzük túl, azért, hogy az értékes tápanyagok megmaradjanak a zöldségben. Lehetőség szerint fogyasszuk frissen, és válasszuk a kisebb darabokat, ugyanis ezeknek édesebb az íze, mint nagyobb társaiknak.
