Meggyőző érvek a tökmagolaj mellett
Ha az egészséges étkezési olajokról esik szó, az emberek többségének az olíva ugrik be először. Pedig, a tökmagolaj legalább ennyi jótékony hatással rendelkezik, és még az íze is kiváló. Nézzük meg, miért érdemes étrendünk részévé tenni a tökmagolajat.
Stájerországban (németül Steiermark), Ausztria délkeleti részén a hidegen sajtolt tökmagolaj különös tiszteletnek örvend, egyenesen fekete aranynak nevezik. De, nemcsak ezen a vidéken ismerték fel jótékony hatásait, hanem világszerte használják egészségmegőrzésre, és egyes betegségek tüneteinek enyhítésére. Arról már nem is beszélve, hogy a tökmagolaj kulináris szempontból is rendkívül figyelemreméltó, számos étel alapanyaga és kiegészítője.
Az elkészítés a lényeg
Maga a tökmag is rendkívül gazdag jótékony összetevőkben, ezek az anyagok pedig a tökmagolajban is maradéktalanul megtalálhatók. Sőt, még koncentráltabb formában, ami az elkészítés módjának köszönhető. A tökmagolaj ugyanis hideg sajtolással készül, így a hőérzékeny vitaminok és telítetlen zsírsavak – utóbbiak valódi tárháza a tökmagolaj – sértetlenek maradnak.
Tökmagolaj előnyei
A tökmagolaj rendkívül gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, főleg az omega-6 zsírsavak közé tartozó linolsavban, amit a szervezet nem képes előállítani. Ennek köszönhető, hogy a tökmagolaj segít megszüntetni és megelőzni az ízületi gyulladásokat, fekélyeket, a bőrgyulladásokat, az érelmeszesedést, valamint a magas vérnyomást. Rákellenes hatásához is hozzájárulnak az omega-6 zsírsavak, különösen az emlőrák, a vastagbélrák és a prosztatarák esetében lehet a tökmagolaj hatékony szövetségesünk. Külsőleg használva a tökmagolaj táplálja a bőrt és a hajat, gyorsítja a pattanások és a bőrgyulladások gyógyulását, enyhíti a pikkelysömör tüneteit.
Méregtelenítésre és paraziták ellen
A tökmag nagy mennyiségben tartalmaz élelmi rostokat, amelyek a jó minőségű tökmagolajból sem hiányoznak. A rostok megtisztítják a vastagbelet a káros lerakódásoktól, helyreállítják a bélmozgásokat, javítják az anyagcserét, mindez hozzájárul a tökmagolaj méregtelenítő hatásához. Fogyasztásával a parazitákat is kiűzhetjük a szervezetünkből, a szalagféreg ellen különösen hatásos.
Férfiak, figyelem!
A prosztata jóindulatú megnagyobbodásának egyik rizikófaktora a cinkhiány, amit a tökmagolaj fogyasztásával ellensúlyozhatunk. Ezzel elejét vehetjük a vizelési problémáknak, az impotenciának, a prosztataráknak, ahogyan a tökmagolaj a nemi vágy és a nemzőképesség fenntartásához is hozzájárul. Mivel akadályozza a dihidro-tesztoszteron − DHT− termelődését, az ebből adódó kopaszodás elleni harc egyik hatékony fegyvere. Egy koreai kísérletben 24 héten át, naponta 400 mg tökmagolajat adtak androgén alopeciában (férfias típusú hajhullás) szenvedő pácienseknek. Az eredmények meggyőzőek voltak: a kontrollcsoporthoz képest, a kezelésen átesetteknél jelentősen nőtt a hajsűrűség.
Védi a szívet
Több irányból, és éppen ezért, rendkívül hatékonyan támogatja a szív egészségét a tökmagolaj. Rostjai, valamint a benne található jelentősebb mennyiségű magnézium, kálium, mangán és a koleszterinszint csökkentő fitoszterolok, egyaránt rendelkeznek szív- és érvédő tulajdonságokkal. Itt érdemes megemlíteni a tökmagolaj ugyancsak figyelemreméltó antioxidáns összetevőit (B-vitaminok, E-vitamin, C-vitamin, szelén, karotinoidok), amelyek semlegesítik a gyulladásokat, érrendszeri elváltozásokat, rákot okozó, és a DNS-t károsító szabad gyököket.
Jókedvre derít
Amikor a szervezetünkben lecsökken a triptofán elnevezésű aminosav mennyisége, ez a hangulatunkon és a stressz tűrő képességünkön is azonnal meglátszik. Kedvetlenné válunk, alvászavarok jelentkeznek, könnyebben utolér a depresszió. Szerencsére, a tökmagolaj kiváló forrása a triptofánnak, ezért, ha rendszeresen fogyasztjuk, biztosan vidámabbak és kiegyensúlyozottabbak leszünk.
Magában is ízletes
A tökmagolaj nemcsak egészséges, hanem ízletes is, így nyugodtan fogyaszthatjuk magában. Felnőtteknek napi egy, gyerekeknek fél evőkanálnyi bőven elegendő. Még többet tehetünk az egészségünkért, ha zöldségsalátánkat tökmagolajjal öntözzük meg, de levesekbe, húsok mellé ugyanúgy ajánlott.
Forrás:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4017725/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822218
https://draxe.com/pumpkin-seed-oil/
