A gasztronómiában ismert zöldség a gyógyításban is említésre méltó, ugyanis számos betegség gyógyírja. Nézzük, mi mindenre jó a kukorica!
Horzsolásokra, sérülések okozta kisebb sebekre jótékonyan hat, ha kukoricalisztből készült krémet használunk. Továbbá nemcsak a kelésekre, de duzzanatokra és rovarcsípésekre is hatékonyan alkalmazhatjuk.
A vitaminokban és ásványi anyagokban bővelkedő zöldségben többek között található A-, B -, és C-vitamin, kisebb arányban E-vitamin, nagy mennyiségben kalcium, kálium, kén folsav, magnézium. A folsav különösen fontos a várandósság idején, ugyanis ha megfelelő mennyiségű folsavat viszünk szervezetünkbe, minimalizálhatjuk a fejlődési rendellenességek kialakulásának esélyét.
A B1-vitamin, a boldogság vitaminja, amelyből jócskán tartalmaz a kukorica. Depresszióra, rossz kedélyállapotra kifejezetten ajánlott. Ha letörtnek érezzük magunkat, csokoládé helyett együnk kukoricát! Rendszeres fogyasztásával kevésbé leszünk stresszesek és feszültek.
Petefészek problémákra, különböző nőgyógyászati gondokra használjon kukoricacsíra olajat! Akár főzéshez, akár salátákba keverve fogyasztja, kifejezetten előnyös hatással van a petefészek működésére, segíti és megkönnyíti a ciszták felszívódását.
Mivel a kukorica gluténmentes, a belőle készült kukoricaliszt a lisztérzékenyek körében igen népszerű. Színe sárgás, ízében kissé eltér a búzaliszttől, de tökéletes és egészséges alternatívája a lisztpótlásnak.