A kolosztrum az az előtej, amelyet az emlők termelnek a várandóság utolsó szakaszában, és a szülést követő néhány napban. Biológiailag aktív fehérjefaktorok koncentrátuma, óvja és táplálja az újszülöttet.
Sokan szinte csak azért isznak tejet, hogy hozzájussanak a megfelelő vitamin- és tápanyagmennyiséghez. Kutatások szerint a tehén által termelt kolosztrum fehérjetartalma elérheti a 150g/litert, míg a teje csak 30-40 grammot tartalmaz literenként. A kolosztrum főként vízből, zsírokból, szénhidrátból, immunglobulinokból – ellenanyag –, és növekedési faktorokból tevődik össze.
A kolosztrum rendkívül hatékony immunerősítő, megsemmisíti a vírusok, baktériumok és a gombák jelentős részét. Ezen kívül regenerálja testünk sérült szöveteit, valamint lassítja az öregedési folyamatokat. Magas tápértékének köszönhetően segít visszaszerezni az elvesztett kilókat, valamint növeli az izom-, és a csonttömeget.
A kolosztrum különféle növekedési faktorokat tartalmaz, amelyek megnövelik az immunreakcióhoz nélkülözhetetlen immunsejtek, a T-limfociták termelődését. Egyensúlyban tartják a vércukorszintet, tehát csökkentik az inzulin szükségletet. Ezért tehát a kolosztrum rendszeres fogyasztásával számos olyan betegség előzhető meg, melyek oka főként a legyengült immunrendszernek tudható be. Ezen kívül a kolosztrum hozzájárul a gyors gyógyuláshoz, legyen szó külső, vagy belső károkról. A kolosztrum A, D, E ,G, és M immunglobulinjai hozzájárulnak a szervezet méregtelenítéséhez, semlegesítik a nyirokrendszerben és a keringési rendszerben lerakódó toxinokat, illetve káros mikrobákat.
Immunerősítő tulajdonságához a benne található laktoferrin is hozzájárul. Ez a fehérje kiváló vírusölő, antibakteriális hatású és gyulladáscsökkentő.
A kolosztrum PRP hormont is tartalmaz, mely a csecsemőmirigyet szabályozza. Ennek következtében kétféle módon fokozza az immunrendszer hatékonyságát. Egyrészről erősíti, másrészről kontrollálja a helyes immunválaszt, azaz segítségével elkerülhető a túlzott immunreakció, mint például az anafilaxiás sokk. De az ilyen hibás immunválaszokhoz köthető egyebek között a lupus, a különféle allergiás megbetegedések, a reumás ízületi gyulladás és a krónikus fáradság is. A benne lévő ellenanyagok támogatják a bélflóra jótékony baktériumait, óvják őket az olyan kártékony baktériumokkal szemben, mint például a Helicobacter pylori. Ne felejtsük el, hogy a bélflóra egészsége közvetlenül kihat szervezetünk védekezőképességére, hiszen az immunsejtek 70 százaléka a bélflórának is otthont adó vastagbélben található. A Drexel University kísérlete szerint a kolosztrum növeli a természetes falósejtek aktivitását influenza esetén.
Az immunglobulinok és a kolosztrumban nagyobb mennyiségben megtalálható peptid együttessen remek gombaölő tulajdonságokkal rendelkeznek. Amennyiben rendkívül makacs gomba törzsről van szó, különösen ajánlott lehet az alkalmazása. Terápiásan adható a HIV vírus, a cytomegalovirus, a Candida albicans, a kanyaró, a rotavírus és más fertőzések ellen. Elősegíti a sejtek megfelelő oxigénellátását, miközben elvonja azt a káros baktériumok elől, amik ennek következtében elhalnak. Citokintartalma révén fontos szerepet kaphat a rákos megbetegedések kezelésében, mivel hozzájárul a daganatsejtek programozott halálhoz (apoptózis).
Mivel a kolosztrum támogatja az immunrendszert, számos, az immunrendszer hatékonyságának csökkenése következtében kialakuló betegség megelőzésében és kezelésében lehet a segítségünkre. A teljesség igénye nélkül nézzük, milyen esetekben alkalmazható:
Magas protein tartalma, valamint az izomnövelő hatása miatt, sportolóknak kifejezetten ajánlott. Egy amerikai felmérés arra jutott, hogy napi 20 gramm kolosztrum, nyolc hétig tartó edzés mellett alkalmazva, jelentősen növeli a sovány testömeget.
Annak ellenére, hogy a marha kolosztrum általában jól tolerálható, ritkán előfordul, hogy emésztőszervi gondokat okoz. Nem jár súlyos következményekkel, de fogyasztása alatt felléphet hányinger, hányás, puffadás, és hasmenés. A kolosztrum alkalmazásának szüneteltetésével a tünetek rövid idő alatt, maguktól elmúlnak.
Hivatkozások:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14653766
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12142957
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24774068