Ánizs: az aromás emésztésserkentő és méregtelenítő
Az ókori rómaiak ánizsos süteménnyel fejezték be hatalmas lakomáikat, hogy megkönnyítsék az emésztést, az egyiptomiak gyógyításra használták, Keleten pedig ánizsmaggal is adózhattak az emberek. Ismerje meg az ánizst, aminek az ön konyhapolcán is ott a helye!
A Földközi-tenger mellől származó ánizs rendkívül sokoldalú fűszernövény, amely a konyhában és a gyógynövények között is előkelő helyet tudhat magáénak. Az édes-fűszeres aromájú ánizs nemcsak évezredek óta kedvelt pikáns fűszer, hanem értékes gyógynövény is.
A London Bridge és az ánizs
Nem sok fűszerről mondhatjuk el, hogy az építészetben is hasznát vették, még ha közvetetten is: az ánizsnak igen nagy értéke volt az 1300-as években, olyannyira, hogy az ánizs kereskedelem vámjából befolyt összeg hozzájárult a London Bridge javítási költségeihez. Sőt, az ánizs kedvelt ruhaillatosító is volt Angliában, ahol a nők kis párnácskákba töltött magokat helyeztek a ruháik közé.
Emésztésjavító
Az ánizs nemcsak fűszerként értékes, de gyógyhatásai miatt is hasznos növény. Kiváló természetes megoldás étvágytalanság ellen, és akkor is segítségül hívhatjuk, ha megterheltük a gyomunkat, ugyanis remek emésztésjavító. Emésztésserkentő, émelygést csökkentő tulajdonságát az ókori görögök is felfedezték, és előszeretettel alkalmazták bélbántalmak enyhítésére. Az ánizs segít megszűntetni a puffadást, valamint epebántalmak ellen is hatékonyan lép fel.
Méregtelenítő
Méregtelenítés során is alkalmazhatjuk ezt a fűszernövényt, ugyanis megtisztítja a beleket a parazitáktól, mindemellett vértisztító, anyagcsere javító hatása is említésre méltó. Erős antibakteriális, tisztító hatása miatt, az ánizst Candida-fertőzések kiegészítő, alternatív gyógymódjaként is felhasználhatjuk.
Hurutoldó, immunerősítő
Az influenzaszezonban nagy hasznunkra lehet a fertőtlenítő hatású ánizs. Készítsünk belőle teát, kortyolgassuk el, hogy a lerakódások hamarabb feloldódjanak. Köptető, hurutoldó hatása mellett köhögéscsillapítóként is funkcionál, így a megfázásos időszakban igazi áldás lehet az ánizs.
Az ánizs magja kiváló antioxidáns, erősíti az immunrendszert, tartalmaz B- és C-vitamint, valamint cink, vas, kalcium, kálium, magnézium és mangán tartalma miatt is említésre méltó.
Idegerősítő
Ha szeretnénk idegrendszerünket megerősíteni, fűszerezzünk többet ánizzsal, és igyunk ánizs teát! Az ánizs enyhíti a migrénes görcsöket, a fejfájást, oldja a feszültséget, segítségével könnyebben vehetjük az akadályokat, így kiegyensúlyozottabbak lehetünk a mindennapokban.
Így készítse a teát
Törjön össze 1 teáskanálnyi ánizsmagot, forrázza le 2,5 dl vízzel, majd hagyja állni 10 percig, végül szűrje le! Naponta maximum 3-szor fogyassza.
