VB6 diéta - Félig vegán egészségmegőrző étrend
A VB6 diéta megálmodóját a cukorbetegségtől mentette meg az általa kifejlesztett étrend, ami tulajdonképpen nem is egy diéta, sokkal inkább az egészséges életmódra való törekvés. Mivel a követendő étrend rengeteg friss hozzávalót tartalmaz, a fogyást is beindítja.
A VB6 diéta megalkotójánál, Mark Bittmannál pre- diabéteszt, azaz cukorbetegség előtti állapotot diagnosztizáltak, emiatt, illetve magas koleszterin-és vércukorszintje miatt orvosai azzal fenyegették, hogy hamarosan gyógyszerekre lesz utalva. Bittmann számára ez megadta a kezdő lökést, étrendjét alaposan megreformálta, így elkerülte a cukorbetegséget, és a felesleges kilóitól is megszabadult. Ezen felbuzdulva könyvet írt a VB6 diétáról, és rengeteg követőre tett szert.
Miből áll a VB6 diéta?
A VB6 diéta lefordítva annyit jelent, hogy vegan before 18:00, azaz 18 óra előtt vegán, ezután viszont már ehetünk húst és fogyaszthatunk tejtermékeket is. A napi adagokat hat részre kel elosztani, és minden étkezésnél ajánlott a gyümölcsök fogyasztása. A VB6 diéta alapját a növényi eredetű táplálékok jelentik, azaz a rostban gazdag zöldségek és gyümölcsök, e emellett frissen facsart gyümölcslevek, a különféle saláták, gombafélék, olajos magvak, például a mogyoró, a dió, a mandula, valamint kendermag és tökmag alkotják. A magas a telített zsírtartalmú ételeket azonban 18 óra után is érdemes elkerülni, azaz ne zsíros hússal zárjuk a napot, inkább sovány csirkemellel, esetleg tengeri hallal. A Bittman módszerét követőknek kerülni kell a feldolgozott, finomított ételeket, a fehér cukrot, az alkoholt, a húsok elkészítése során pedig az olajban való sütést.
Mi várható a BV6 diétától?
Mivel ez az étrend bővelkedik friss és egészséges összetevőkben, illetve nem támogatja a telített zsírok és a cukor fogyasztását, segíthet elkerülni a magas koleszterinszintet, a magas vérnyomást, a cukorbetegséget, illetve a szív-és érrendszeri betegségeket. A rosttartalmú ételek szabályozzák a vércukorszintet, eltelítenek, segítik a fogyást, illetve támogatják a béltisztítást. A VB6 diéta tápanyagokban gazdag ételeket tartalmaz, ezért segítségével megszüntethetők a különféle hiánybetegségek, erősíti az immunrendszert, és külsőnkre is szépítő hatással van.
Ellenérvek
Yvonne Wake táplálkozástudományi szakértő véleménye nem teljesen egyezik Bittmanéval, ő úgy látja, hogy a reggelinek mindenképpen kalóriadúsnak kell lennie, hogy feltöltsön bennünket energiával. A szakértő úgy gondolja, hogy sokkal inkább a főétkezéseket, vagy a vacsorát kellene vegánná alakítani, és nélkülözni az állatai eredetű élelmiszereket.
Forrás:
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2414653/Eat-vegan-day-dinner-guilt-free-says-writer-claims-common-sense-diet-saved-diabetes.html
