Memória fejlesztése – Melyek a legjobb agytápláló ételek?
A memória fejlesztése nemcsak különféle gyakorlatokkal, hanem olyan agytápláló ételekkel is lehetséges, mint a szuperélelmiszerek. Ha beiktatjuk őket az étrendünkbe, javul az agyi vérkeringés, garantáltan nem leszünk feledékenyek és jobban tudunk koncentrálni.
Agyunk térfogata 50 év körül elkezd összezsugorodni, ezzel egyidejűleg a memória is romlásnak indul. Ezek a széleskörű agyi folyamatok teljesen normálisak, ennek ellenére megfelelő táplálkozással elménk frissessége megőrizhető. Memóriazavar a kimerültség, alvászavar, tápanyaghiány, rossz vérkeringés, stressz, vagy egyes gyógyszerek miatt is jelentkezhet, a jó hír az, hogy bizonyos ételek fogyasztásával sokat tehetünk ellene. Ezeknek a memória fejlesztésén kívül egyéb jótékony hatása is van.
Vitaminturbó az agynak
A memória fejlesztése történhet különféle antioxidáns vitaminok bevitelével, ilyen a B1-, B2-, B6-, és B12-vitamin, valamint a C-vitamin, az E-vitamin és a folsav. B1-vitamint tartalmaz a barna kenyér, a búzacsíra, a korpa, a dió, a mogyoró, B2-őt a zöldbab, a borsó, az olajos magvak. B6-vitaminban gazdag a zöldborsó, a burgonya, a vöröshagyma és a banán, ám a B12-vitaminhoz jórészt olyan állati eredetű táplálékokból juthatunk hozzá, mint a vörös húsok, de bővelkedik B12-vitaminban a tojás, a fehér húsok, a halak és a kaviár. Miután B12-vitamin az idegsejtek között a megfelelő ingerületátadást biztosító mielin képződésére is ráhatással van, hiánya idegrendszeri problémákhoz vezet. Remek C-vitamin forrás a zöldpaprika, a narancs, a citrom, az articsóka, a karalábé, a fodroskel, valamint a sóska. Folsavhoz sötétzöld ételekből juthatunk, ilyen a spenót, a sóska, a brokkoli, valamint az élesztő és a hüvelyesek.
Egyéb agytáplálók
Az omega-3 zsírsavak szintén remek táplálékot nyújtanak az agy számára, csökkenti a demencia és a stroke kockázatát, továbbá lassítják a mentális hanyatlást és a memória fejlesztését is szolgálják. A tengeri halak bőségesen tartalmazzák ezeket, de ehetünk szójababot és csírát, a mandulát, a diót, és a lenmagból, repcéből, dióból származó növényi olajokat. Az agynak szüksége vannak cukorhoz a normál működéshez, de ne a függőséget okozó fehér cukrot, hanem a gyümölcscukrot fogyasszuk inkább. A flavonoidok fokozzák a vérkeringést, ezzel az agy oxigénellátottsága is javul. Fogyasztásuk erősíti az immunrendszert, védi a szív- és érrendszert, gátolja a zsírsavak oxidációját, csökkenti a koleszterinszintet, meggátolja az érelmeszesedést. Legjelentősebb flavonoid források a zöld levelű leveles zöldségek, a hagymafélék, a a cékla, a bogyós gyümölcsök, mint az acai bogyó), de a csipkebogyó és a szója bővelkedik bennük. A lecitint tartalmazó ételek létfontosságú anyagokat tartalmaznak, ilyen a kolin, amelyből acetilkolin képződik. Ez a vegyület felelős az idegsejtek közötti megfelelő kommunikációért, valamint szabályozza a memória működését. Ha elegendő lecintihez szeretnénk jutni együnk sok tojást, olajos magvakat vagy búzacsírát.
Ne feledjük, hogy az túlzott alkoholfogyasztás a B12-vitamin felszívódási zavarához vezethet, míg a mértéktelen dohányzás érszűkítő hatású, ami az agyi ereket is érintheti.
