Vegán-barát chia mag ǀ Energialöket a testnek
A chia mag nem véletlenül olyan népszerű a növényi eredetű ételek híveinek körében, mivel nemcsak finom, de gazdag fehérjékben és antioxidánsokban. Ráadásul tojás és liszt helyett is használható, sőt, a belőle készült arcpakolástól a bőr üdévé és fiatalossá válik.
Sokrétű szuperélelmiszer
A chia mag rendkívül gazdag A-, E-, C-, B1- és B2-vitaminban, illetve folsavban. Erősen hidrofil, a súlya kilencszeresének megfelelő mennyiségű vizet képes felvenni. Kiváló méregtelenítő: a gyomorban a víz hatására zseléssé váló chia magokba ugyanis valósággal beleragadnak a salakanyagok és a toxinok, amelyek aztán a széklettel könnyedén kiürülnek a szervezetből. Magas rosttartalmának köszönhetően lassítja a szénhidrátok és a cukrok felszívódását, hatására az emésztés során a szervezet folyamatosan és egyenletesen jut hozzá a szükséges energiához, szabályozza a vércukor- és a koleszterinszintet. A chia magos energiaital ráadásul növeli a teljesítőképességet, biztosítja a szervezet számára a vízutánpótlást, és az immunrendszert is támogatja.
Próbáljuk ki a konyhában!
A chia mag remek tojás- és lisztpótló. Ha tojás helyett szánjuk, egy evőkanál chia mag porhoz adjunk három evőkanál vízhez, hagyjuk állni, amint eléri a géles állagot már el is készült belőle a tojáshelyettesítő. Őrleménye zöldségek panírozására is alkalmas, ezen kívül kiváló habaráshoz, levesek és főzelékek besűrítéséhez, de kókusztejjel felöntve, valamilyen természetes édesítőszerrel vagy gyümölccsel ízesítve akár puding formájában is fogyaszthatjuk. A magot belekeverhetjük zabkásába és süteményekbe és házilag készített müzliszeletekbe és kenyérfélékbe is.
Hatékony bőrszépítő
A chia magból arcpakolás is készíthető, vitaminjai és ásványi, valamint a benne lévő omega-3 zsírsavak feszesítik és táplálják a bőrt. Antioxidánsai révén öregedés gátló, cinktartalmánál fogva pedig a pattanásos és gyulladt bőrnek is segítséget nyújt. A chia mag pakolás könnyen elkészíthető, egy csésze kihűlt zöld teába tegyünk chia magot, várjuk meg, amig felszívja a nedvességet, majd vigyük fel a megtisztított arcbőrre, nyakra, kézfejre, esetleg dekoltázsra. 20 perc elteltével, langyos vízzel mossuk le.
