head

Articsóka méregtelenítésre és fogyókúrára | Hogyan használjuk?

Báhidszky Szuren Báhidszky Szuren
Újságíró, egészségügyi tanácsadó
Téma: Egészséges táplálkozás

Aki a virágot szereti, rossz ember nem lehet – tartja a mondás, amit az articsóka tekintetében a szépérzeten kívül az étkezésre is kiterjeszthetünk. Hiszen az articsókának, ennek a különleges ízű, és rendkívül egészséges növénynek, a bimbóját és szirmait fogyasztják az ínyencek.

Már az ókorban tisztában voltak az articsóka egészségvédő hatásaival, az egyiptomiak, görögök és rómaiak – kimagasló élvezeti értéke mellett – elsősorban emésztési zavarok kezelésére fogyasztották, illetve afrodiziákumnak tartottál. Az articsóka ezen kívül nagyszerű méregtelenítő és fogyókúrás növény, amit érdemes étrendünk részévé tenni. Bár Európa nagyobb részén csak tavasszal terem, a mediterrán térségben szinte egész évben elérhető, bimbójának húsos sziromleveleit és a virág belső részét fogyasztjuk.

Vitaminok és inulin

Az articsóka nagyobb mennyiségben tartalmaz C- és K-vitamint, folsavat, káliumot, magnéziumot és mangánt, de ezeknél is fontosabb, hogy rendkívül gazdag inulinban, ami az egyik legfontosabb rost. 10 dekagramm articsóka a szervezet napi rostigényének harmadát fedezi. Antioxidáns flavonoidjai és vitaminjai megkötik a rákot, gyulladásokat és érrendszeri betegségeket okozó szabad gyököket. Különösen leukémia, prosztata- és mellrák esetén lehet hatékony.

Méregtelenítés minden szinten

Magas rosttartalmának köszönhető, hogy az articsóka rendszeres fogyasztása jelentős mértékben hozzájárul a szervezet méregtelenítéséhez. A növényben található inulin (különleges, édes ízű rost) ugyanis szinte kitakarítja a vastagbélből a letapadt káros salakanyagokat, valamint magába szívja a mérgeket, megszünteti a székrekedést és a hasmenést. De, articsóka nemcsak az emésztőrendszert méregteleníti. Vízhajtóként átmossa a veséket, a benne található antioxidáns cinarin felgyorsítja a máj regenerálódását, megtisztítja a vért és az epeutakat. Az inulin emellett kiváló cukorpótló, valamint mérsékli a vastagbélrák kockázatát. És még valami: az articsóka enyhíti a nehezen kezelhető IBS tüneteit!

Segíti az emésztést és a fogyást

A rostok javítják az emésztést és a fogyásban is segítenek, hiszen javítják az anyagcserét, és segítenek helyreállítani a bélflóra egyensúlyát. Utóbbi azért is fontos, mert a bélflórát felépítő probiotikus baktériumok közreműködnek az emésztőenzimek termelésében, így közvetve a testsúly szabályozásában is részt vesznek. Az emésztést azzal is segíti, hogy fokozza az epetermelést. Ugyancsak támogatja a súlycsökkentést, hogy az articsóka csökkenti az étvágyat, valamint kihajtja a szervezetben pangó, felesleges vizet, ugyanakkor rendkívül alacsony a kalóriatartalma: 100 gramm articsóka mindössze 53 kalória. Ha tehát tavaszi, kora nyári fogyókúrában gondolkodunk, az articsókáról semmiképpen ne feledkezzünk el.

Szívvédő virág

És ez még nem minden: az articsókában található rostok a vér koleszterinszintjét is csökkentik, így a növény fogyasztása hozzájárul az érrendszeri megbetegedések kezeléséhez, illetve megelőzéséhez. Szívvédő tulajdonságát káliumtartalma és vérnyomáscsökkentő hatása még inkább felerősíti. Cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják, hiszen nem emeli meg a vércukor szintjét.

Ha kínoz a gyulladás, segít az articsóka

A leveleiből és virágából készített pakolás enyhítheti a reumás bántalmak, ha teát főzünk belőle, az epegyulladást, a torokgyulladást és a köhögést csillapítja. Sőt, a főzettel enyhíthetjük az akut vese- és hólyagproblémákat, például a görcsöket, ahogyan az articsóka a kövek távozását is felgyorsíthatja.

Nem mindenkinek ajánlott

Bár az articsóka jelentősebb mennyiségben tartalmaz folsavat, ami rendkívül fontos a magzat egészséges fejlődése szempontjából, a várandós nők számára mégsem jelent megoldást. Fogyasztása esetükben ugyanis sokszor hányingert okoz. Szoptatás alatt sem ajánlott az articsóka, mert csökkentheti a tejtermelést.

Frissen vagy feldolgozva?

Mind a két fajta jó lehet! Ha nyers articsókát vásárolunk, mindig ügyeljünk a frissességére. Ezt úgy tudjuk megállapítani, ha összenyomjuk a bimbóját: azt a növényt válasszuk, amelyik kemény és tömör, illetve még nem nyílt ki, azaz a vége zárt, valamint zöldek a levelei.

Hivatkozások:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9194411

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15353023

https://www.researchgate.net/publication/26887049_Artichoke_leaf_extract_for_treating_hypercholesterolaemia

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14653829

http://www.eurekalert.org/pub_releases/2004-06/aas-lus061504.php

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/articles/26310198/

Kapcsolódó Cikkek

Közösség

BLOG HÍRLEVÉL

phone

Egészségtippek közvetlenül az email fiókjába!

Ajánlott termékek

Immunerősítő antioxidáns formula

Immunerősítő antioxidáns formula

Utántölti az elhasznált tápanyagokat vitaminokkal, ásványi anyagokkal és zöld növényi táplálékkal, ezzel segíti a test természetes méregtelenítő folyamatait.


Probiotikus kiegészítő

Probiotikus kiegészítő

8 milliárd hasznos élő baktériummal bizosítja az egészséges vastagbél-flórát, megadja az alapját az erős immunrendszernek, egyben védelmezi bélrendszerünket.


Emésztést segítő enzimek

Emésztést segítő enzimek

A természetes növényi enzimeket tartalmazó DigestFX segíti az emésztést, valamint megelőzi az emésztési problémákat. A DigestFX kapszula hatásos puffadás, felfújódás, szélgörcsök, gyomorégés, lassú emésztés, irritáció vagy eg

Orvos válaszol

Kérdése van egy cikkel kapcsolatban? Tegye fel kérdését, illetve böngésszen független szakértők válaszaiból...
Orvos válaszol ITT