Endívia: avagy a méregtelenítő cikória
Már a görögök és a rómaiak is előszeretettel fogyasztották, a franciák pedig fehér aranynak nevezték el ezt a fejes salátához hasonló, aromás, kissé kesernyés növényt.
Az endívia, vagyis a cikória nemcsak remek kávépótló, hanem saláták és főzelékek ízletes alapanyagaként is szolgálhat, ráadásul számos, egészségünkre jótékony hatással rendelkezik. Lássuk, mi mindenben lehet segítségünkre az endívia!
Anyagcsere javító
Az endívia serkenti az emésztést, és felpörgeti az anyagcserét. Mivel a cikória enyhe vizelethajtó és hashajtóhatással rendelkezik, a szorulás és a puffadás is kisebb eséllyel lesz mindennapos vendégünk és a tükörbe nézve a lapos has látványára is nagyobb esélyünk lesz.
Méregtelenítő
A cikória segít megszabadulni a felhalmozódott salakanyagoktól, és támogatja szervezetünk természetes méregtelenítését. Egy méregtelenítő kúra idején a cikóriát mindenképpen érdemes beépítenünk az étrendünkbe.
Érrendszer védő
Ez a zöldség nemcsak az emésztésünket segíti, de közreműködik az ideális koleszterinszint fenntartásában is. Emellett támogatja a szív-és érrendszer egészségét, így fogyasztásáért nemcsak bélrendszerünk, de szívünk is hálás lesz.
Ásványianyag-raktár
A cikória igen gazdag rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Tartalmaz A-vitamint, B-vitamint, C-vitamint és E-vitamint, támogatja immunrendszerünket és jó hatással van bőrünkre. A cikória értékét a benne található vas, cink, folsav, kálium, és kalcium tovább emeli.
