head

Ketogén diéta: a zsírégető zsír

Báhidszky Szuren Báhidszky Szuren
Újságíró, egészségügyi tanácsadó
Téma: Diéta-fogyókúra

Rengeteg zsír és hús, minimális szénhidrátbevitel, ebben rejlik a sikeres fogyás titka, állítják a ketogén diéta kedvelői, akik közül sokan valóban látványos súlycsökkenés értek el. De vajon mennyire egészséges ez az étrend, okoz-e székrekedést és koleszterinszint emelkedést? Lássuk, milyen érvek és ellenérvek szólnak mellette.

Miközben szinte állandóan azt hallani, hogy mennyire egészségtelen a zsírok és a vörös húsok fogyasztása, a ketogén diéta éppen ezekre épít. Olyannyira, hogy a napi kalóriabevitel 75 százalékát a zsír teszi ki, 20 százalékát a fehérjék, miközben csak 5 százalék szénhidrát engedélyezett. A jelentős szénhidrátmegvonás miatt a testünk az energiát a zsírokból nyeri, beindul a ketózis, azaz a szervezetünk elkezdi lebontani a felesleges testzsírt.

Nem fogyókúrás módszernek indult

Bár a ketogén diéta manapság hódít a fogyni vágyók és sportolók körében, eredetileg az epilepsziás betegeknek találták ki az 1900-as évek elején, miután rájöttek, hogy szénhidrátmegvonás következtében keletkező ketontestek meggátolják a görcsök kialakulását. Csak jóval később lett népszerű fogyókúrás módszer, kihasználva azt, hogy a ketogén diéta az anyagcserét szinte rákényszeríti arra, hogy az energianyerésre a zsírokat használja fel, azaz felgyorsul a zsírégetés.

Zsír ellen zsír?

Jogosan merülhet fel a kérdés, hogy a napi elfogyasztott sok zsír miért nincs befolyással a fogyásra? A ketogén diéta a viszonylag magas kalóriabevitel ellenére is fogyást eredményez, mégpedig azért, mert amikor a szervezetünk nagyon kevés a szénhidráthoz, és sok a zsírhoz jut hozzá, akkor megtanulja a zsírbontásból származó ketonokat energiaforrásként használni. Leegyszerűsítve a dolgot: amikor a testünkben ezek a ketontestek számottevő mennyiségben vannak jelen, az elsődleges energiaforrás nem a szénhidrát lesz, hanem a táplálékkal bevitt, illetve az elraktározott zsírokból nyert ketontestek. Ez az állapotot nevezik ketózisnak, ami az inzulin szint jelentős lecsökkenésével jár, ezt előidézheti nagyon komoly böjtölés, éhezés, illetve szénhidrát bevitel napi 30 gramm alá történő csökkenése.

Mit ehetünk és mit nem?

Miután a magas zsírtartalmú ételek nem szerepelnek a tiltólistán, nyugodtan ehetünk vajat, zsíros tejfölt és tejszínt, sajtokat, libazsírt, marhahúst, sertéshúst, kolbászt, szalonnát, emellett tojást, és bátran fogyaszthatunk egészséges tengeri halakat, növényi olajokat és magvakat. A cukor és az édesítőszerek nem engedélyezettek, a magas cukortartalmú gyümölcsök sem. Nem ehetünk pékárut, általában lisztes dolgokat, illetve semmilyen adalékanyagoktól hemzsegő feldolgozott ételt sem. A gyümölcslevek, szénsavas üdítők, illetve az alkohol ugyancsak nem részei a ketogén diétának.

Milyen hatásai vannak a ketogén diétának?

Ez a módszer viszonylag gyors, és a bevitt fehérje miatt izomvesztés nélküli fogyást eredményez. Ez szénhidrátmegvonás miatt kezdetben ingerlékenységet, fejfájást, fáradtságot eredményez, illetve koleszterinszint, valamint a vérzsírszint megemelkedhet. Mivel a ketogén diéta viszonylag kevés rostot tartalmaz, kialakulhat székrekedés, puffadás, és a ketózis miatt számolni kell az acetonos lehelettel.  A ketogén diéta nagy előnye, hogy cukor hiányában a rákos sejtek éheznek, nem jutnak elegendő tápanyaghoz, ezért azok nem képesek tovább növekedni. A cukor mellőzésének további előnye, hogy csökken az elhízás, az ebből adódó szív-és érrendszeri betegségek, továbbá a magas vérnyomás és a cukorbetegség kockázata.

Cikkünk tájékoztató jellegű, a ketodén diéta elkezdése előtt mindig kérjük ki a háziorvos, vagy egy dietetikus véleményét!

Kapcsolódó Cikkek

Közösség

BLOG HÍRLEVÉL

phone

Egészségtippek közvetlenül az email fiókjába!

Ajánlott termékek

Immunerősítő antioxidáns formula

Immunerősítő antioxidáns formula

Utántölti az elhasznált tápanyagokat vitaminokkal, ásványi anyagokkal és zöld növényi táplálékkal, ezzel segíti a test természetes méregtelenítő folyamatait.


Probiotikus kiegészítő

Probiotikus kiegészítő

8 milliárd hasznos élő baktériummal bizosítja az egészséges vastagbél-flórát, megadja az alapját az erős immunrendszernek, egyben védelmezi bélrendszerünket.


Emésztést segítő enzimek

Emésztést segítő enzimek

A természetes növényi enzimeket tartalmazó DigestFX segíti az emésztést, valamint megelőzi az emésztési problémákat. A DigestFX kapszula hatásos puffadás, felfújódás, szélgörcsök, gyomorégés, lassú emésztés, irritáció vagy eg

Orvos válaszol

Kérdése van egy cikkel kapcsolatban? Tegye fel kérdését, illetve böngésszen független szakértők válaszaiból...
Orvos válaszol ITT